Chardon Marie

Originaire du pourtour méditerranéen, le Chardon-Marie est reconnaissable à ses feuilles épineuses marbrées de blanc et ses fleurs mauve violacé rassemblées en gros capitule. Le fruit mûr du Chardon-Marie contient des flavonolignanes appelés silymarine et composés de silybine, silydianine et de silichristine.