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Courge (huile de pépins)
Cucurbita pepo L.
La courge fait partie de la famille des cucurbitacées, qui rassemble bon nombre de légumes aux rondeurs sympathiques, tous issus des plants ramenés par les Conquistadors. Les phytostérols présents dans la graine ont montré leur intérêt. L'huile de pépins de courge contribue à maintenir un fonctionnement normal de la prostate.
