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Houblon
Humulus lupulus L.
Ses tiges grimpantes peuvent atteindre 7 m de haut dans les houblonnières. On l'utilise pour donner son amertume à la bière depuis le XIe siècle. L'abbesse Hildegarde de Bingen le recommandait contre la mélancolie. En Allemagne, on glisse des fleurs de houblon dans l'oreiller pour favoriser le sommeil.
Les inflorescences femelles (les cônes) contiennent des principes amers et une huile essentielle reconnue pour ses propriétés relaxantes. Le houblon est aussi recommandé lors des changements d'humeur chez la femme, notamment en période de ménopause.
