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Pectine de pomme
Malus communis Borkh.
La pomme est un fruit rafraîchissant et peu calorique, agréable à croquer. La manger au début du repas a un effet sur l'appétit. La pectine de pomme est un gélifiant traditionnellement utilisé pour la cuisson des confitures.
La pectine de pomme est constituée de fibres.
